KOYAMA WINES 小山竜宇さんを迎えて。②



2014.10.17. (金)

KOYAMA WINES 小山竜宇さんを 迎えて。コチラ。

小山さんの 未発表ワインと、

NZ在住 日本人醸造家さんのワインを 呑みましょう♪ の会、

怠け者店主が 当日まで ほとんど 何の宣伝もせずにいましたのに。

おかげ様で 大・大・大盛況。

ほんとうに ありがとうございました!o(^▽^)o

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↑ なかなか あり得ない写真でしょ? コヤマワイン 無し、に

小山さんと、KUSUDAさん KIMURAさん SATOさんワインの 写真。

(^-^)♪



下の写真の 左から2番目、

限定300本樽発酵 樽熟成 ピノノワール『 S 』

もう暫く ひとりでニヤニヤ眺めつつ ( ごめんなさい。((( ^m^)ノ♪ )

隠しておきたいと思います。が、

瓶詰めしたて、

セントラルオタゴ リースリング 2013、

ウィリアムズ ヴィンヤード ピノ・ノワール 2013、

ピアソン ヴィンヤード ピノ・ノワール 2013、

タソックテラス ヴィンヤード ノーブル リースリング2014、

小山さんの 未発表ワインも お披露目させていただきました。


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狭小店ゆえ イベントとなると毎回 立ち飲みや 丸椅子の応対で

みなさま ひっつきもっつき。

小山さんとの距離が あり得ない程 近く、アットホーム!という

有難い お喜びの声も いただきつつ も。

系列店で お待ちくださった方々も。ほんと 申し訳ありません。

次に生まれ変わったら も少し 広いお城を 持ちたいなぁ。

みなさま ほんとうに ご協力 ありがとうございました!



また次回の帰国で お会いいただける日まで 小山さんのワインを

その造りや 魅力について お話しさせていただきながら

みなさまに 楽しんでいただきたいと 願っています。

よろしくお願いいたします! (^-^)/




祭りの後、は やはり。小山さんと 朝まで。

お向かいさんの 差し入れワインで。呑んでしまうのでしたー。

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てへ♪ (o^^o)



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# by ringa_nz | 2014-10-19 21:11 | イベント

KOYAMA WINES 小山竜宇さん ご来店♪


先日の 軽いお知らせ以降 それっきり 何も告知せず ごめんなさい。

本日10月17日(金)
KOYAMA WINES オーナー醸造家 小山竜宇さんが

セラードアに 帰って来てくださいます! (^O^)/

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造りに参加させていただいている コヤマワインの

セラードアになりたくて 開業した当店。

当店名 cellar door RiNGA、セラードアとは。

ワイナリーに併設された ワインの試飲直売所です。

大きなワイナリーだと セラードアレストランに なっていたり。

そのワイナリーのワインと お料理を楽しむことが 出来ます。


ニュージーランドへ行かれた際には 是非!というか 絶対ぜったい!

ワイナリーツアーへ、セラードアへ、お運びくださいね♪ (^O^)/



で、小山さんとこには セラードアが ありませんので あたし。

遠く離れた 福岡で 小さいセラードアを 営んでいるわけです。

はい。



毎回 アットホーム過ぎる、と 言われる 醸造家の宴です。

時間も定員も ありません。
お気軽に 一杯呑みに 是非ぜひ どうぞ♪




瓶詰めしたて、お師匠の 未発表ワインも 届いてますよー♪

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他にも 普段は 当店では見られない NZ在住 日本人醸造家さん、

( 楠田さん、木村さん、佐藤さん ) の ワインたちを 小山さんと♪


あなた、の お越しを お待ちしています☆

0927252280

KOYAMA WINES 丁稚、美和。

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# by ringa_nz | 2014-10-17 15:13 | イベント

10月の店休日の お知らせ。


10月の 店休日の お知らせをさせてください。

今月17日(金) お師匠小山さんが cellar door に 帰って来てくれます。

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まだ 時間など詳細は 決まっていないのですが、小山さんを 囲んで

ニュージーランドで活躍なさってる
日本人醸造家さんのワイン


みなさまに お楽しみいただきたいと 考えております。



近年 NZでは 嬉しいことに 沢山の日本人醸造家さんが

ワイン造りに 成果を上げていらっしゃいます。

楠田さんや 佐藤さん 木村さん、
日本人の造るワインたち


KOYAMA WINES 小山竜宇さんと ご一緒に♪

勿論、小山さんのワインも お楽しみいただきたいと思います!



もしかしたら ここだけの
レアなワインも 飛び出すかも!? (^-^)♡



詳細は 決まり次第 また お知らせさせていただこうと 思いますが

もう『 参加するっ!』と お考えの方は RiNGAまで。どうぞ。

どしどし お問い合わせくださいますよう お願い申し上げます♪

0927252280

お師匠の丁稚、美和。

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# by ringa_nz | 2014-10-01 14:40 | お知らせ

ベランダの鉢入り娘、ピノちゃん 2014


我が家の 屋根付き、鉢入り娘。KOYAMA Pinot Noir 渡辺通りクローン。

" こんな天気が1年中 続けばいいのにね " と あの人が 言った。

清々しい青空が広がって もう暑くない 穏やかな今日。

ベランダの ワイン用葡萄、
ピノ ノワール の ピノちゃん。


元気に育っていますよ。 お久しぶりですね みなさま。

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2回目の夏が過ぎ。
ピノちゃんの背は あたしと並びました。

今年は もう ここらで 成長 終わりかなぁー。


この 鉢入り娘の成長が 一番 著しい時期、うちには 猫が 居たので

FBには 里親さん探しの記事ばかり。

ピノちゃん観察日記を更新しないまま 今日にいたりましたが、

ちゃんと ピノちゃんも元気いっぱい!育ってくれてます♪


たくさん お水を飲んで ぱりり。と しましたよ。

ほんとうの雨だったら 葉っぱも濡れるのだから、と 霧吹きで

全身 満遍なくかける お水は、粒状の水滴が あんなに滴っていたのに。

写真を撮る 束の間に こんな繊細に。乾くのを 見てるのも 楽しいです。


遠ーく、で 工事現場のガチャガチャいう音。たまに 飛行機の音。

youtubeから 小さなボリュウムで 軽快な音楽。それ以外は 静か。

さ、コーヒーでも 飲みましょうかね♪ (^-^)


↓ click or tap PLS☆
http://ringa2011.exblog.jp/21700071/
↑こちら。これまでの ピノちゃんのこと、です♪

あなた、に。読んでもらえたら 嬉しいです。


美和。

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# by ringa_nz | 2014-09-13 17:53 | 日常

9月の 店休日の お知らせです。


店休日の お知らせをさせてください。

不定休で ご迷惑を おかけしている当店、

変則的では あるものの おおよそ 月曜日が店休日、と

みなさまに ご理解いただくようになりましたのに。

ごめんなさい!

9月は ほぼ 月曜は 開いております。

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そして いつもより お休みが 多いですよね。

重ね重ね ごめんなさい!

どうぞ よろしく お願いいたします☆



近頃 空気に秋を 感じますね♪

夏の終わりと秋が混じり合って。

新しい季節の訪れを 新鮮に感じる この時期。

あたしは なんとも言えない気持ちになります♪

あなた、は いかがですか? (^-^)


さて。食欲の秋ですよ♪

お顔の見える 生産者さんの こだわりの食材で

料理長が 腕を奮う お食事と、

お顔の見える 醸造家が 機械に頼らず 造っている

ニュージーランドワインで。

あなた、の お越しを お待ちしています。
(^-^)/


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# by ringa_nz | 2014-08-30 20:21 | お知らせ

8月の 店休日の お知らせ。


8月の 店休日の お知らせをさせてください。

cellar door RiNGA お盆は 元気いっぱい!営業させていただき

少し遅れて 連休を いただきます。

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不定休の当店 ご迷惑おかけしておりますね。

どうぞ よろしくお願いいたします。



みなさま どうぞ 素敵な夏を お過ごしになられますように。

盛夏、お身体も どうぞ ご慈愛くださいませ。

生産者さんの お顔が見える食材で 体にいい お食事と

スッキリ 冷えた ニュージーランドワインで。

あなた、の お越しを お待ちしております!


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# by ringa_nz | 2014-08-02 05:35 | お知らせ

7月の 店休日の お知らせです。


7月!2014 下半期のスタートですね♪

今月は お休みが いつも以上に 変則的ですが

みなさま どうぞ よろしくお願いいたします☆

(^-^)/

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# by ringa_nz | 2014-07-01 18:20 | お知らせ

6月の 店休日の お知らせ。


6月の 店休日の お知らせをさせてください♪

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ニュージーランドより戻って この1ヶ月強、

沢山たくさん みなさまが お越しくださり

とても、充実した日々を 過ごさせていただいてます。

"醸造どうだった?" "顔見にきたよ"

"RiNGAが 閉まってた間 ワイン飲んでないよ"


数々の 御言葉。 ……嬉し過ぎます。


こんな 偏ったコンセプト。

あたしのエゴで出店したような 弱小狭小店。

店主は がらっぱち。

それが。

気付けば こんなに 可愛がっていただき。

ほんとうに 有難うございます。

みなさまの おかげ様で 幸せです。

6月も RiNGA 元気いっぱい! (^O^)/

よろしくお願いいたします☆

美和。
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# by ringa_nz | 2014-05-31 17:47 | お知らせ

5月の店休日ですー。


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よろしくお願いいたします!
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# by ringa_nz | 2014-05-03 19:16 | お知らせ

娘の樽入り 樽入り娘。


名付けるなら『快』 最高の お天気。 心地良く 晴れた日 に

あたしのワイン 凜芽 Pinot Noir は 無事 樽で眠りにつきました。

ずーーーーーっっっと、雨だったので この日の景色や 風は

ひときわ素晴らしく 美しく。思わず 頬が 緩んでいました。

気温23度。暑くもなく 寒くもなく、気持ちいい 乾いた空気。

久しぶりに 遠く遠くまで見渡せた山脈や 黄色く染まる葡萄畑。

大量に降った雨が 広がる草原を 池や湿原に変えていて、

そこには 青い青い空が ピカピカに 映り込んでいました。

緑、黄色、青。小鳥の声。秋の虫。おとぎの国です。



そんな日に 樽のベッドへ送られた 我が子。幸せなコですね。

きっと 心地いい夢を 見ているでしょう。

手摘み、天然酵母による発酵、手による醸造、無濾過・無清澄。
Pearson's Vineyard Pinot Noir 100% 除梗。
収穫:3月30日 / total 328kg ( C5: 62% , 777: 38% )
選果と仕込み:3月31日 ( Brix 23.7 ph 3.29 )
発酵終了:4月11日
ー スキン マセラシオン ー
プレス:4月17日 ( 木製のバスケットプレスにて。)
ー セトル ー
樽詰め:4月19日 ( フレンチオークの古樽 )
予想アルコール度数:13.3%

これより 熟成へ。

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その樽、the Crater Rim の古樽を お借りしたのですが、

MW 09-20 の 文字が。偶然にも あたしの誕生日 9月20日。

なんだか MiWa 09/20 に 見えません?? (^O^)

200個くらいは ありそうな 樽の中から ほんとうに なんて偶然!



お師匠の KOYAMA WINESのラック、一番上 に 乗せてもらって

ちんまり。しております。

あたしは この上なく ワインに塗れて 充実の1日でした。


2014年4月19日 ニュージーランド南島 ワイパラでの

小さな 小さな 出来事でした。



さて。いよいよ 4時間後には 日本へ向けて フライトです。

長々と お休みしましたが、

また あなたに お会い出来るのが 楽しみです。


小さい お城に 灯りがともるまで 2日弱。

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# by ringa_nz | 2014-04-21 22:20 | 醸造日記


福岡・春吉のニュージーランドワイン ダイニングです♪


by cellar door RiNGA

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