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我が子のサンプル。



ワクワクしています。えぇ。ニヤけてますよ♪

紹介させてくださいね♪ このコは。

あたしが この手で造った あたしのワイン、
『 凜芽 Pinot Noir 2014 』です。


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お師匠、KOYAMA WINES 小山竜宇さんが 先日 NZより当店に

サンプルを 持ち帰ってくださいました。

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出来上がりを 当店で みなさまの手に お届け出来る日が

今から 楽しみであり、怖くもありますね。

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どなたか。もし。気に入ってもらえたらなぁ。

このコに どんな出会いが 待っているのでしょうか。

………こういうのが 親心の ひとつ ですか?



来年。あなた、も。

(o^^o) 飲んでくださいますか?




お師匠と ふたりで 葡萄を328kg 手摘みした日の 写真日記です♪
コチラ。


この年に 一緒に働いた、"ヴィンテージ ファミリー" に
選果してもらっている写真日記です♪
コチラ。


むふふ♪ な 途中経過♪
コチラ。


ワイン塗れで プレスした日の写真と日記です♪
コチラ。


出来た瞬間♪
コチラ。


このコを造り終えて、の 日記と データです♪
コチラ。




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by ringa_nz | 2015-06-22 22:27 | 醸造日記

遅くなりましたが、さ 3月の。。。



ぎぃやぁーーーーー。

もしかしたら 当店の営業日を知ろうと 覗いてくださった方、

いらっしゃったかしら?? ((((;゚Д゚)))))))

facebookのUPだけ 済ませて 満足、……なんと。

コチラの更新、出来てませんでした。ごめんなさい!



改めまして、

3月の 店休日の お知らせをさせてくださーい♪ (^-^)/♪

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寒さの中にも 春の匂いがする 今日この頃。

桜の開花も 楽しみになってきますよね♪

そろそろ NZへ ワイン醸造の為の 渡航の季節。ですが。

今年は なんと!不良店主、ワイナリーでの お仕事は お休み、

きっちり 春吉の 小さな お城に 居る所存なのです。

= 2015 は 桜が見られます! お花見、楽しみだなぁー♪ (o^^o)

あなた、の お花見の ご予定は? お弁当とか 食のオススメは?

花より団子店主。

追伸。

ご一緒に ニッポンの春、を 過ごせること。楽しみにしています。

3月も よろしくお願いいたします☆



さらに 追伸。

当店の facebookページです。→ ココ。

アカウント お持ちの方は どうぞ いいね!

よろしくお願いいたします。

( いいね!が 増えていると とても 喜びます。(o^^o))

( ちなみに こっそり Twitterのアカウントも あり〼。(笑))

facebook 公開にしてますので 登録されてない方も

ご覧になっていただけます。

ココの更新が されてない時は 覗いてみてください。

うっかり店主。

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by ringa_nz | 2015-03-09 22:42 | 店休日の ご案内。

ばさり。 切る、季節。


只今の 当店の小庭。 ばさり。

2月の恒例行事、"オリーブの剪定" しましたー♪ (^-^)/♪

ココでーす♪ 左端 上のが オリーブ♪

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( お気に入りの看板ですが、写真には 光って写ってくれず。)
( 悔しいので ↑ 写真 被せてみました。)

ついでに マヌカと リトルベイビーも 剪定しました♪

マヌカは ↑ 写真 右下、小指の先ほどの 小さい 赤い花です。

満開の クリスマスローズ ( 写真右上 )も とても綺麗ですよ 只今♪



あ、オリーブ オリーブ!

クリスマス仕様で 新しい看板 自慢した時の写真が ↓ コレ!

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なので ずいぶん すっきりー♡ でしょ?

ルンルンで お片付けしてたら 背後から、

『 あなたは 思い切りの良かぁ〜!』

ご近所の おいちゃん。


あ。。。 やっぱり 切り過ぎ? ヤバいですかねぇ? 訊くと、

『 まだ 葉っぱの あるけん、大丈夫やばってん。 いやぁ〜。

あなたは ほんっと 思い切りの良かぁ〜!!!

って。(笑)



滅多には 出来ませんから ね。この際!と 思うわけですよ。

それでね ついつい 思いっきり ばさり、してしまうわけですよ。


ま、物心ついてからこのかた だいたい ものぐさで、

えいっ!と なっちゃうと 思い切りは 良過ぎるとです。

だから、ニュージーランドのワイナリーで 働かせてもらったり、

帰国後 NZワイン専門店やっちゃったり、

お店 長期休店して 毎年 ワイナリー行っちゃったり、

果ては 自分のワイン、造っちゃったり。。。

しちゃうわけですねー。

ふう。 我ながら 毎度毎度 大変ダ。



今年は なんと ニュージーランド 行かず、ずっと、

この小さな お城に居り〼ので 見に来てくださいねー♪ o(^▽^)o



さ、次は 自宅で育ててる Pinot Noir の 剪定だ♪

ばさり店主。


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by ringa_nz | 2015-02-27 00:10 | 日常

12月の店休日の お知らせ。


師走の 店休日の お知らせを させてください♪

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いやぁー。今年も残すところ ひと月を切ったんですねー。

みなさまは どんな1年でしたか?

RiNGAは………♪ (o^^o) おかげ様、です。



ニュージーランド ワイン 専門店、

ニュージーランドは 別名 ヒツジーランド♪

未年も 楽しみです! o(^▽^)o

新年は 2日より 営業いたし〼。

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by ringa_nz | 2014-12-05 21:04 | お知らせ

(。-_-。) ピノちゃん、もういいよ。


我が家の 屋根付き鉢入り娘、

KOYAMA Pinot Noir 渡辺通りクローン、

今年は 少し早めに、とはいえ 無事に、眠ってくれた!と 思ったら。

"もっかい生えるー! あたし、まだ元気ー!!"

……と。仰ってます。

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( 左は先週 右は昨日の写真。)



去年は いつまでも "あたし ミドリー!" と 枯れてくれなかったし。

南半球から来てくれた うちのコ、まだ 時差ボケしてるのかなぁ?

他にも これから、の 薄緑色と ふわっとした綿毛が 点々 と。



ピノちゃん、気が済んだら でいいけどさぁー ゆっくり寝てよね。

来年は。増やすよ♪ (^-^)♪


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by ringa_nz | 2014-10-20 17:17 | 日常

KOYAMA WINES 小山竜宇さんを迎えて。②



2014.10.17. (金)

KOYAMA WINES 小山竜宇さんを 迎えて。コチラ。

小山さんの 未発表ワインと、

NZ在住 日本人醸造家さんのワインを 呑みましょう♪ の会、

怠け者店主が 当日まで ほとんど 何の宣伝もせずにいましたのに。

おかげ様で 大・大・大盛況。

ほんとうに ありがとうございました!o(^▽^)o

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↑ なかなか あり得ない写真でしょ? コヤマワイン 無し、に

小山さんと、KUSUDAさん KIMURAさん SATOさんワインの 写真。

(^-^)♪



下の写真の 左から2番目、

限定300本樽発酵 樽熟成 ピノノワール『 S 』

もう暫く ひとりでニヤニヤ眺めつつ ( ごめんなさい。((( ^m^)ノ♪ )

隠しておきたいと思います。が、

瓶詰めしたて、

セントラルオタゴ リースリング 2013、

ウィリアムズ ヴィンヤード ピノ・ノワール 2013、

ピアソン ヴィンヤード ピノ・ノワール 2013、

タソックテラス ヴィンヤード ノーブル リースリング2014、

小山さんの 未発表ワインも お披露目させていただきました。


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狭小店ゆえ イベントとなると毎回 立ち飲みや 丸椅子の応対で

みなさま ひっつきもっつき。

小山さんとの距離が あり得ない程 近く、アットホーム!という

有難い お喜びの声も いただきつつ も。

系列店で お待ちくださった方々も。ほんと 申し訳ありません。

次に生まれ変わったら も少し 広いお城を 持ちたいなぁ。

みなさま ほんとうに ご協力 ありがとうございました!



また次回の帰国で お会いいただける日まで 小山さんのワインを

その造りや 魅力について お話しさせていただきながら

みなさまに 楽しんでいただきたいと 願っています。

よろしくお願いいたします! (^-^)/




祭りの後、は やはり。小山さんと 朝まで。

お向かいさんの 差し入れワインで。呑んでしまうのでしたー。

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てへ♪ (o^^o)



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by ringa_nz | 2014-10-19 21:11 | イベント

ベランダの鉢入り娘、ピノちゃん 2014


我が家の 屋根付き、鉢入り娘。KOYAMA Pinot Noir 渡辺通りクローン。

" こんな天気が1年中 続けばいいのにね " と あの人が 言った。

清々しい青空が広がって もう暑くない 穏やかな今日。

ベランダの ワイン用葡萄、
ピノ ノワール の ピノちゃん。


元気に育っていますよ。 お久しぶりですね みなさま。

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2回目の夏が過ぎ。
ピノちゃんの背は あたしと並びました。

今年は もう ここらで 成長 終わりかなぁー。


この 鉢入り娘の成長が 一番 著しい時期、うちには 猫が 居たので

FBには 里親さん探しの記事ばかり。

ピノちゃん観察日記を更新しないまま 今日にいたりましたが、

ちゃんと ピノちゃんも元気いっぱい!育ってくれてます♪


たくさん お水を飲んで ぱりり。と しましたよ。

ほんとうの雨だったら 葉っぱも濡れるのだから、と 霧吹きで

全身 満遍なくかける お水は、粒状の水滴が あんなに滴っていたのに。

写真を撮る 束の間に こんな繊細に。乾くのを 見てるのも 楽しいです。


遠ーく、で 工事現場のガチャガチャいう音。たまに 飛行機の音。

youtubeから 小さなボリュウムで 軽快な音楽。それ以外は 静か。

さ、コーヒーでも 飲みましょうかね♪ (^-^)


↓ click or tap PLS☆
http://ringa2011.exblog.jp/21700071/
↑こちら。これまでの ピノちゃんのこと、です♪

あなた、に。読んでもらえたら 嬉しいです。


美和。

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by ringa_nz | 2014-09-13 17:53 | 日常

9月の 店休日の お知らせです。


店休日の お知らせをさせてください。

不定休で ご迷惑を おかけしている当店、

変則的では あるものの おおよそ 月曜日が店休日、と

みなさまに ご理解いただくようになりましたのに。

ごめんなさい!

9月は ほぼ 月曜は 開いております。

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そして いつもより お休みが 多いですよね。

重ね重ね ごめんなさい!

どうぞ よろしく お願いいたします☆



近頃 空気に秋を 感じますね♪

夏の終わりと秋が混じり合って。

新しい季節の訪れを 新鮮に感じる この時期。

あたしは なんとも言えない気持ちになります♪

あなた、は いかがですか? (^-^)


さて。食欲の秋ですよ♪

お顔の見える 生産者さんの こだわりの食材で

料理長が 腕を奮う お食事と、

お顔の見える 醸造家が 機械に頼らず 造っている

ニュージーランドワインで。

あなた、の お越しを お待ちしています。
(^-^)/


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by ringa_nz | 2014-08-30 20:21 | お知らせ

6月の 店休日の お知らせ。


6月の 店休日の お知らせをさせてください♪

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ニュージーランドより戻って この1ヶ月強、

沢山たくさん みなさまが お越しくださり

とても、充実した日々を 過ごさせていただいてます。

"醸造どうだった?" "顔見にきたよ"

"RiNGAが 閉まってた間 ワイン飲んでないよ"


数々の 御言葉。 ……嬉し過ぎます。


こんな 偏ったコンセプト。

あたしのエゴで出店したような 弱小狭小店。

店主は がらっぱち。

それが。

気付けば こんなに 可愛がっていただき。

ほんとうに 有難うございます。

みなさまの おかげ様で 幸せです。

6月も RiNGA 元気いっぱい! (^O^)/

よろしくお願いいたします☆

美和。
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by ringa_nz | 2014-05-31 17:47 | お知らせ

5月の店休日ですー。


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よろしくお願いいたします!
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by ringa_nz | 2014-05-03 19:16 | お知らせ


福岡・春吉のニュージーランドワイン ダイニングです♪


by cellar door RiNGA

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