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アタランギ クリムゾン

Kia Ora-
amanoです。

グラスワインの紹介です。
久しぶりに入りました~♪
ニュージーランドのロマネ・コンティと呼ばれるアタ・ランギのセカンドラベル!

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アタランギ クリムゾン
マーティンボロー
ピノ・ノワール

1980年にクライヴ・ペイトン氏とその家族によって設立されたワイナリーです。

「アタ・ランギ」とはマオリの言葉で“新しい始まり、夜明けの空”という意味。
新しいワイン造りの出発点という気持ちを込めたネーミングだそうです。


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樹齢10年~20年ほどの若木のブドウを使用し、セカンドといえども手抜きは一切なく、すべて手摘みで収穫されます。

それと、このクリムゾンの売上の一部は、ニュージーランドの天然植物ポフツカワとラタの保護を目的としたグループ「プロジェクト・クリムゾン」に寄付されます。

なぜ、アタ・ランギがニュージーのロマネ・コンティと呼ばれるようになったのか。
そのお話は少し長くなってしまいますのでここでは割愛させて頂きます。
ぜひぜひお店でお尋ねくださいませ♪(゚▽゚)

Enohor-
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by ringa_nz | 2013-05-29 18:11 | ワイン

クメウリバー

Kia Ora-

昨晩はお向かいのワイン食道の大将さんと、RiNGAのオーナーとともに某有名カレー屋・コ○壱に行きました。ハンバーグカレーの完食までの時間を計るタイムアタックに挑戦したのですが、なんと春吉公式記録3:00を24秒縮める2:36秒という記録を出し、暫定王者へと名乗りをあげさせていただいたamanoです。
皆さんの挑戦、お待ちしております。笑


さて、本日のグラスワインの紹介です。

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クメウリバー ヴィラージュ
オークランド
シャルドネ

オークランドから北西に約20キロ離れたクメウ地区にあるニュージーランドシャルドネにおいてのパイオニア的生産者。

創立者から3代目にあたる醸造責任者のマイク・ブラコビッチ氏は、ニュージーランド初のマスター・オブ・ワインとなられた方です。
雨が決して少なくはないこの地方で、卓越した栽培と醸造技術を用いて造られるシャルドネは、国内トップクラスといわれています。

ドライでありながら、上品なコクとまろやかさが印象的です。
コストパフォーマンスもバッチリの一本です♪


5月26日のワイン会、着々とご予約が埋まってまいりました。
まだ少し空きがございますので、ご参加お待ちいたしております♪
お電話は092-725-2280まで。

では、Enohor-
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by ringa_nz | 2013-05-22 19:31 | ワイン

メインディバイド

Kia Ora~
グラスワインの紹介です♪

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メインディヴァイド
カンタベリー
ピノ・ノワール

「メインディヴァイド」とは、南島を縦断する南アルプス山系の名前です。冷涼で美しく、ピュアな南島の特性をあらわすワインという意味だそうです。

このワインはニュージーランドを代表するワイナリー「ペガサス・ベイ」が、南島各地の栽培農家のブドウをその産地特性を引き出すよう、丁寧な作業で醸造を行なっています。

香りはボリューム感があり、タンニンが滑らかできめ細かい印象で、長く余韻を愉しめる一杯です。


山登りに凄く興味のあるamanoですが、なかなかあと一歩が踏み出せず早一年経ちました。
どなたか良いアドバイスをください。。

Enohor~
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by ringa_nz | 2013-05-15 18:23 | ワイン

ドッグ・ポイント

Kia Ora~
グラスワインの紹介です♪

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ドッグ・ポイント
マールボロ
ソーヴィニヨン・ブラン

ニュージーランド産のソーヴィニヨン・ブランのうち、約3分の2はここマールボロで栽培されています。

ドッグ・ポイントは、元クラウディー・ベイのブドウ栽培とワインメーカーとして活躍していたサザーランド氏とハーリー氏が二人の経験を一つにし、設立しました。
ドッグポイントの畑は、夏でも30度を超えず平均18~22度程度。凝縮感のあるワインに仕上がるそうです。
ブドウの収穫は全て手摘みで、すごく手間暇がかかっています。

味わいはすっきりとしていて、シトラス、グレープフルーツ等の柑橘系の香りを感じられます。
これからの季節、凄くおススメの一杯ですよ♪

ラベルに描かれた木は、ニュージーランドならどこでも目にすることのできるキャベッジ・ツリーの木です。
キャベツに見えるわけではないのですが。
ちなみにニュージーランド原産で昔は食用だったようです。

また、「ドッグ・ポイント」という名前の由来はやはり犬に関した事で、羊飼いの犬たちが迷子になり、そのうち野良犬となって羊の群れ等を襲うようになりました。その犬たちは草むらや低木に覆われた丘に住み着いて、それが名前の語源となったそうです。


ニュージーランドにはラベルに動物をモチーフにしたものがたくさんあるんです。
馬、羊、竜、ペガサス等、バリエーションがたくさんあって、探してみると面白いですよ。

Enohor~
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by ringa_nz | 2013-05-09 21:19 | ワイン

営業日、営業時間のお知らせ

今までは水曜日にお休みを頂いておりましたが、本日より定休日は無しとさせて頂きます。
営業時間は月曜日〜土曜日は18:00~27:00迄、日曜日・祝日は18:00~25:00迄です。

フードメニューもご用意しておりますので、ワインと共に楽しまれたい方、遅い時間にもワインを飲まれたい方、お待ち致しております。
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by ringa_nz | 2013-05-01 19:14 | お知らせ

マオリ語

Kia ora~

皆様ゴールデンウイークをいかがお過ごしでしょうか?
amanoは毎晩毎夜、飲んでばかりのような気がします。
ゴールデンウイークだからというワケでは無いのですが。

さて、本日は皆様が気になっているであろうamanoがブログの最初と最後に毎回つけている言葉についてお話しします。気になって無くてもお話しします。

Kia oraはキアオラと読み、こんにちは。
Enohorはイノーラと読み、さようなら。
これはニュージーランドの先住民族・マオリ族の言葉でマオリ語なんです。

ニュージーランドの方々の中でも、このマオリ語を話せる方は少ないらしく、現在はこの言葉の復興のために様々な取り組みがあるようです。
ちなみに、ウチの店名のRiNGAもマオリ語なんですよ。
リンガとは手の意味。
機械に頼らず人々の「手」により収穫・醸造されたワインを自分達の「手」で皆様にお届けしたい、とオーナーの想いが込められてます。

最後にもう一つ、乾杯をマオリ語では、Haere mai ハレマエ。
これを大きな声で言って頂けた方には、amanoから素敵なスマイルをプレゼント!
…いりません?

Enohor‼
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by ringa_nz | 2013-04-29 18:26 | 日常

試飲会

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Kia ora~

本日は、大名のVin Nerdさんの試飲会に行って来ました。
30種類以上のワインが用意されており、中にはなかなか手に入らないものまで(//∇//)
試飲会というのは皆さん基本的に口に含んだら吐き出したりするのですが、amanoは何の意地なのか全て飲み込んでしまうため、帰る時には凄く良い気分なんです。
この後、仕事だとしてもおかまいなしです。
RiNGAにお越しの皆様、amanoが酔っ払ってましたら、コイツ今日試飲会に行ったんだな、と察して頂ければ幸いです。

Enohor~
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by ringa_nz | 2013-04-27 13:40 | 日常

ニュージーランド特集

Kia ora~

昨日はお休みだったので、街を散策。
本屋さんに立ち寄りましたら、
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こんな見出しの雑誌を発見。
勉強のために購入しました。
なかには当店で扱ってるワインのページもあり、改めてそのワインについての理解を深める事が出来たように思います。
生産者の方々がワインを造るに至った経緯、ニュージーランドのグルメ情報などが、掲載されています。
ニュージーランドワインに興味のある方、それ以外の方も是非ご覧になってみてください♪

Enohor~
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by ringa_nz | 2013-04-25 14:00 | 日常

ハムの盛り合わせ

Kia ora~

今日は、あんまりぱっとしないお天気ですね。
ですが、こういう日こそ元気いっぱいでいこうと思います。
どうも、晴れ男のamanoです。
自分の休日の日は結構な確立で天気が良いんです。
…統計は取ってませんが。
そんな気がするんです。

では、本題に入ります。
お腹は空いてないけど、少しだけワインのアテが欲しいな。
そんな方にはこちら。
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ハムの盛り合わせ

パルマ産生ハムやサラミ、鴨の燻製を盛り合わせてます。

他にもあるのですが、それはまた今度のお楽しみ。


明日の天気は…きっと晴れ!

Enohor~
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by ringa_nz | 2013-04-23 18:33 | お食事

鴨のコンフィ

Kia ora~

昨日、少し飲みすぎて若干二日酔い気味だったamanoです(ーー;)
水が一番美味しいという事に気づきました。

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いまから鴨のコンフィ用の鴨のモモ肉の毛を抜いていきます。
ちゃんと仕上げるにはまずは、下処理からですね。
毛抜き番長、頑張りますp(^_^)q

…まだまだ先は長いです。

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by ringa_nz | 2013-04-22 18:08 | お食事


福岡・春吉のニュージーランドワイン ダイニングです♪


by cellar door RiNGA

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