瓶に入る前、樽からのワインを召し上がったことはありますか?のイベント終了♪

5月12日の イベント
瓶に入る前、樽からのワインを 召し上がったことはありますか?  に お越し下さった みなさま、ありがとうございました!
*\(^o^)/*

今年の ニュージーランドでの醸造の アレコレ、珍しく真面目に ワインや造りのこと、醸造中の小噺、暴言も交え(?) 沢山 たくさん お話しさせていただいて、こちらが 楽しい ひとときでした。

そのイベントで お出しした おつまみです♪
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奥から
*サーモンのサラダ、には
Stonyridgeさんの オリーブオイルを たっぷり使用。トマトのジュレが かかっています♪
*飛梅豚のスモーク、*NZ産 牛タンのスモーク ビーツのソース添え、は
Stonyridgeさんの LAROSEというワインを造った 樽の内側を削ったチップで 燻して。
*グジュール ( チーズ入りのシューです♪ )
*ブルーチーズのキッシュ でした☆ (^-^)/

オリーブオイル、フルーティーで クセが全くなく フレッシュ!!!
『 この オリーブオイルは 飲みものです!』が あたしの感想です。
スモークも『 嗚呼 LAROSEに 合わせてみたい♡ (*゚▽゚*) 』な 仕上がりでしたが、
今回は KOYAMA WINES 2013 と Lovers Rest 2013 の お披露目。
またいつか… 叶うといいな♪

赤ちゃんワイン、重々 申し上げた通り 特別 美味しい!というものでは ありませんが、ご参加くださった方々に 嬉しいお言葉を 沢山いただき、決行して ほんとうに良かった、思います。
ありがとうございました!
みなさま、あのコたちが 一人前に成長して 我々春吉の cellar door に 届く日を どうぞ お楽しみに☆
(^-^)/ 美和。
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by ringa_nz | 2013-05-13 19:40 | イベント


福岡・春吉のニュージーランドワイン ダイニングです♪


by cellar door RiNGA

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