続々☆ 熟成チーズ。

またまた。手前味噌ならぬ 手前チーズ なのですが。
チーズの熟成に 続々 挑戦中です。ハマると 飽きるまで一直線！ (^-^)/

先日の
吉田牧場さんのチーズ熟成に挑戦！ ← click or tap PLS☆
吉田牧場さんのカマンベール３４日熟成ちゃん ← click or tap PLS☆
に続き、今回は。 フランス産 マンステール。

まろやかぁーで、とろとろ とろり。濃厚！ いい具合に 熟成してくれました。
２日ごとに 上下を入れ替えて 塩水で洗いながら 熟成させるチーズです。
そもそも 香りが強めなのですが、更に。すっごい香り、充満しています♪
激しいチーズが お好きな方に オススメします。(笑)
中身の とろとろだけ、スプーンで すくって お出ししますね♪

そして 切り分けた外側の より激しい部分 なのですが、
昨日 amanoシェフが ピザにしてくれましたよ。
いつもの 薄ーいカリパリ生地のブルーチーズのピザに 足して、
仕上げに マヌカハニーを お好みで♪
こ、これは！ すごーーーい♡ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

読んじゃった あなた。
是非 お味見に いらしてください♪ (o^^o)

美和。