amanoシェフのワイン会、お食事メニュー♪

ニュージーランドワイン専門店の日記、あなたの お目に留まり 嬉しいです。
どうぞ 読んでやってください。 福岡、春吉・リンガの 怠け者店主 美和です。
(^-^)/
本日は RiNGA、第３回『 俺のワイン会 』でした。
あの 古本屋さんに お叱りを受けそうな ネーミング！？
『 俺のワイン会 』は お料理は勿論のこと ワインも。
何もかも 全て『 amanoシェフの企画と構成 の ワイン会 』です。
今後も 定期的に開催させていただこう、と 考えております！
要するに、またしても、店主は 何もしない、という会ですね ♪ (^皿^ )))

今日の お料理は 盛夏、ちょっと軽めのコースで 用意いたしました♪
まずは 前菜盛り合わせ♪ 奥から時計回りに
＊旬の スイートコーンの冷たーいムース、シャンピニオン デュクセル
＊ドライトマト ツナ オリーブの 焼きたてキッシュ
＊タコのマリネ 夏野菜とケッパー仕立て

＊夏野菜のテリーヌ 胡桃オイルのヴィネグレットソース

＊ニュージーランド産 仔羊レッグのトマト煮込み
え！？ ラ、ラム肉ですってー！？？ ！(◎_◎;) ( 仔羊ヒピちゃん 心の叫び )

ヒピちゃんを尻目に amanoシェフ、満面の笑みですねー。

NZ産の仔羊は 臭みが全くないと よく お褒めの言葉を いただきます。

デザートは クレーム ダンジュ NZ産 キウイのソースで。
え！？キ、キウイのソース！？？ ！(◎_◎;) ( キウ太郎 心の叫び )

…って。キウ太郎、キミはキウイ違いだよ。

ちなみに あたし。
初めて ニュージーランドへ行く時は キウイ肉を喰べられるのだろうと
キウイのグリルや コンフィや 煮込み料理が 心から楽しみでした。
( キウイ、鳥の方です。鶉みたいで 美味しそうに見えませんか？)

……みなさんは ご存知でしたか？ キウイ、絶滅危惧種で天然記念物なんですって。
日本に来る 外国人が トキを食べるの 楽しみにしてるようなもの？
捕まっちゃいますね。 残念無念。(´･_･`)

本日は ちびぞうくんとの 念願の ブレーメン！
うわぁい♪ 高いよー♡ 大喜びの ヒピちゃんとキウ太郎でした♪

amanoシェフ セレクトのワインも♪ うわぁい♪
瓶内二次発酵の泡、ロゼや、貴腐ヴィオニエの遅摘みデザートワインとか 計６種類！
バラエティ豊かで なかなか 楽しかったですよ♪

ありがとうございましたー！ (^-^)/

美和。