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おまかせ、ください。


フォアグラのソテー おまかせリゾット添え。

メニューに加わって以来、

すごーく よく、ご注文を いただきます。


リゾット無し、で "フォアグラのソテー" だった頃 より、

同じ黒板に 載せている "フォアグラのテリーヌ" より、

俄然 人気者。 なんでー??



突然ですが。あたしは。もし 叶うことなら、

毎日1食 給食が 食べたい、と 時々 思います。



義務教育が終わると 何処で 何を食べるか、って 毎日 毎日……

自分で 決めなくてはいけませんね。

食事だけでなく 何もかも、が 決断しないといけないこと の 連続で。

そんな時。 思えば、栄養まで考えて メニューが重ならないように

組み立てられたものを 出してもらっていた 給食の有り難さ を 想うわけです。



そして 自分で決めない お食事には 今日は 何でしょう? という

ちょっとした ワクワク感も ありますよねー♪ (^-^)


だから。


"おまかせ" という メニュー名が 皆様の 気を惹くのかなー?と

人気の秘密を 勝手に 妄想してみました。 あたしの 推理。

読んでくださっている あなた、は どう思われますでしょうか?

また、食べてくださった あなた、正解は??

おまかせ、ください。_e0320096_544129.jpg


この写真の日は 菜の花のリゾットでした♪ キイロは サフラン〜♪

他に何があるの? は、ご注文いただいて の お楽しみ~♪

(^-^)/ でーす。

# by ringa_nz | 2014-01-26 05:47 | お食事

春の七草



1月7日、本日は 七草 を 用意して。

みなさまの お越しくださるのを お待ちしております♪

春の七草_e0320096_17585424.jpg


『 春の七草 クリームパスタ 』で 登場です。(^-^)

ワイン屋ですので、お粥ではなく。アレンジさせていただきます♪


祝膳や祝酒で 弱った胃腸を休めるため、には ならないかな?

ごめんなさい。


新年の 無病息災を願って 食べられもする 七草粥。なんですってね。

縁起もの、と お許しください!



七草粥、平安や室町から 続く風習らしいですね。


昔々の人たちも 年末年始は 胃腸が弱るほどに

ついつい 暴飲暴食したのかなぁ、なんて 思うと。

ふふふ♪ です。 (^-^) …自分を許します。

# by ringa_nz | 2014-01-07 18:00 | お食事

ありがとう2013!


本年も cellar door RiNGA、ご愛顧を賜り

誠に 有難うございました。


いよいよ 年内の営業は 本日、30日までとなりました。

大晦日、元旦と お休みをいただきまして、

年始は 2日より 営業させていただきます。



今年も28日に しめ縄を付けられました。(^-^)

ありがとう2013!_e0320096_15571147.jpg


うちの 壁って、ほんと お餅が よく似合うなぁ。

いかがでしょう? (^O^) RiNGA 3回目の お鏡餅です♪

こうしていると 巳年の あんなこと、や こんなこと、が

ほろほろ。 走馬燈のように。


今年も お世話になりました。



それから。

徒然なるままに、書いております 当店の呟き、

いつも 読んでくださって ありがとうございます。


ブログ、難しいことは よく 分からないのですが、

読んでくださってる方々が いらっしゃるということ は

記事のランキングが 動いたりするので 知っています。



何処かで あたしの知らない 何方か、が これを

読んでくださってると 思うと 不思議で。 嬉しいことです。

ありがとうございます。いつも 喜んでおります。



あなた、の 2013年は

どんな1年でしたでしょうか?
(^-^)


来たる新年、

益々 たくさんの笑顔が溢れますように。


お祈り申し上げております。


cellar door RiNGA オーナーソムリエ 辻本 美和。



# by ringa_nz | 2013-12-30 16:10 | お知らせ

つい。開けちゃって〼♪


瓶詰め ほやほや、まだ 市場には出ない ワインです☆

KOYAMA Pinot Noir『 2012 』 (^O^)/


お師匠 小山竜宇さんより、今年も醸造 頑張ったね、の

ご褒美に いただきました♪ コチラ。 ← click or tap PLS☆



暫く 休ませておりましたが、昨日は クリスマス。

つい、(笑) 1本 開けちゃいました!ので。

本日 早い者勝ち ですが。 3名様分 在り〼よー♪

つい。開けちゃって〼♪_e0320096_1511284.jpg


KOYAMA Riesling『 2013 』も いただいているので、

年明けには 飲み比べワイン会も 予定しています♪

( そこで お披露目しよう、と 思っていたのに つい。(笑))



年明けの飲み比べ会では、

コヤマの ピノ2012、リースリング2013、それから…

普段は『 日本人醸造家さんのは KOYAMA 以外 置かない!』

ガンコな あたしですが、

( 備考。2011年より 小山さんの下で 醸造に参加させていただき

当店 cellar door RiNGA を 開店いたしました。ので。です。

他の日本人醸造家さんのワインも 素晴らしい!です。よ♪ )


飲み比べワイン会、では

楠田さん、木村さん、佐藤さん、小山さん、と。

日本人尽くし で いこうと 思っています♪


どうぞ、お楽しみにー♪ (^-^)/

今年の営業も 残すところ 今日を含め 5日!

大晦日と元旦は お休みをいただいて、

年明けは 2日より と させていただき〼。

この 年末年始も cellar door RiNGA よろしくお願い申し上げます。

美和。



# by ringa_nz | 2013-12-26 15:18 | ワイン

日本一の ご褒美。



少し早いクリスマスプレゼントが! (^O^)

みなさまの おかげ様です。


以前にも 報告させていただきましたが、NZワインキャンペーンに於いて

あたしの 小さな小さな お城 cellar door RiNGA 2年連続 日本一になり

その 賞状です! ヴィレッジセラーズさん、ありがとうございます。


…ただ。どうして 昨年のより 今年の賞状は 小さいんでしょうか? (笑)

日本一の ご褒美。_e0320096_19165652.jpg


飾らせていただいて 納得。大きさだけでなく、壁掛けと 写真立て♪

見た目に メリハリがついて ステキです♪ 嬉しいっ!


そして。

当店の担当の方が こう 仰ってくださいました♪ 原文転用です♪


額が小さな理由:先日貴店におじゃました時、

お店の大きさを考えると、もう少しかわいいサイズの方が

良いと思いました。 トイレでも、壁でもどこでも

ちょっとした場所に飾ることができるなと思いました。

今年もありがとうございました。



だ そうで。 嬉しいですね こういう お心遣い。

あたしも 出来るように なりたいなー♪ (^-^)


みなさまの おかげ様で 戴いたもの です。

お越しくださった際には ぜひ。見てやってくださいねー♪


なんと♪ ご褒美に NZワイナリー研修ツアーも 戴けるのです!

そして。そして。

まだ お話し出来ませんが、来年は。

『 新しいこと 』も 始められそうです。

その 嬉しい お知らせも 今日、飛び込んできました。

なので。いろいろ。ほんとに いろいろ。楽しみ でーす♪ o(^▽^)o

うわぁーい☆


cellar door RiNGA、今日も 元気いっぱい!でーす♪

店主。

# by ringa_nz | 2013-12-19 19:22 | お知らせ


福岡・春吉のニュージーランドワイン ダイニングです♪


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