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9月の 店休日の お知らせです。


店休日の お知らせをさせてください。

不定休で ご迷惑を おかけしている当店、

変則的では あるものの おおよそ 月曜日が店休日、と

みなさまに ご理解いただくようになりましたのに。

ごめんなさい!

9月は ほぼ 月曜は 開いております。

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そして いつもより お休みが 多いですよね。

重ね重ね ごめんなさい!

どうぞ よろしく お願いいたします☆



近頃 空気に秋を 感じますね♪

夏の終わりと秋が混じり合って。

新しい季節の訪れを 新鮮に感じる この時期。

あたしは なんとも言えない気持ちになります♪

あなた、は いかがですか? (^-^)


さて。食欲の秋ですよ♪

お顔の見える 生産者さんの こだわりの食材で

料理長が 腕を奮う お食事と、

お顔の見える 醸造家が 機械に頼らず 造っている

ニュージーランドワインで。

あなた、の お越しを お待ちしています。
(^-^)/


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by ringa_nz | 2014-08-30 20:21 | お知らせ

ちちんぷいぷい♪ ホーキーポーキー♪

ホーキーポーキー アイスクリーム って ご存知ですか?
ニュージーランド名物の ひとつです。

独特なキャラメルのような『 カケラ 』が たっぷり入った アイスクリームです。
国民ひとり当たりの アイスクリームの消費量が なんと。世界一、のNZ!
食後には こちらが 付きものなんですよ♪
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現在のNZでは その『 カケラ 』のことを ホーキーポーキーと 呼び、
アイスクリームだけでなく チョコレートや クッキーなどにも 入れますが

ホーキー ポーキーとは 元々は19世紀の イギリスで、
露天商人が売る 安価なアイスクリームを指す 俗語だったそうです。
当時のイギリスで 露天商人の多くはイタリア人。
陽気な 彼らは Hokey Pokey〜♪と 歌いながら 売込みをしていたからだそうで。

その歌 聞いてみたいなー。o(^▽^)o

ホーキー ポーキー。 可愛い 魔法の呪文 みたいでしょ? (^-^)
ラテン語の 手品、から来た言葉だそうで、日本語には 訳せませんが、
ニュアンスは… ちちんぷいぷい、とか アブラカタブラ といったところでしょうか?
可愛いオバケちゃんのことを こう呼ぶ国も あるそうですが、
NZでは 楽しい、とか ウキウキワクワクする感じ
表現する言葉としても 使われます。


自家製アイスクリームに、自家製ホーキー ポーキー
ご注文いただいてから たっぷり合わせて お出しいたします♪ …ので、食感が 楽しいですよー。

通販など、出来合いのものだと こうはいきませんからね。えっへん♪ ( 自慢 )
お味も オトナな日本人好み に。甘さは控え、苦味をアクセントに 仕上げてあります。


なので。本場 NZで食べた どのホーキー ポーキーよりも
うちのamanoシェフの が 1番!
と あたしは 思っています♪
1度召し上がると 病みつきになる方、続出☆ なんですよー。 d(^皿^ )))

ホーキー ポーキーで、あなた が Feel Hokey Pokey してくださいますように♪
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by ringa_nz | 2013-08-30 17:32 | お食事

フードメニュー

Kia ora~

今日はRiNGAのフードメニューの紹介です♪

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軽めのものから、しっかりめのものまでご用意いたしております。
日によって内容等に変更がございますので、ご了承ください。

中でもamanoのおススメは、ちょっとしたワインのあてに最適なパテ・ド・カンパーニュ、柔らかくなるまでじっくりと煮込んだ牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、そして〆に特製のソースと絡めてあつあつの鉄板で焼き、最後に卵を落とす昔懐かしのナポリタンです。

また、ご予約のみですがコースもご用意できますのでお気軽にご相談くださいませ。


Enohor~
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by ringa_nz | 2013-05-16 18:52 | お食事

メインディバイド

Kia Ora~
グラスワインの紹介です♪

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メインディヴァイド
カンタベリー
ピノ・ノワール

「メインディヴァイド」とは、南島を縦断する南アルプス山系の名前です。冷涼で美しく、ピュアな南島の特性をあらわすワインという意味だそうです。

このワインはニュージーランドを代表するワイナリー「ペガサス・ベイ」が、南島各地の栽培農家のブドウをその産地特性を引き出すよう、丁寧な作業で醸造を行なっています。

香りはボリューム感があり、タンニンが滑らかできめ細かい印象で、長く余韻を愉しめる一杯です。


山登りに凄く興味のあるamanoですが、なかなかあと一歩が踏み出せず早一年経ちました。
どなたか良いアドバイスをください。。

Enohor~
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by ringa_nz | 2013-05-15 18:23 | ワイン


福岡・春吉のニュージーランドワイン ダイニングです♪


by cellar door RiNGA

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